스페셜티 커피는 특별해요?
좋아하는 책 중에 허영만님의 '커피 한잔 할까요?'라는 만화책이 있어요, 작중에도 주인공 광고비가 스페셜티를 배우러 유명 카페를 다녀오는 장면이 있는데, 그때까지 스페셜티가 '오늘의 원두' 쯤으로 생각했던^^;;;; 무지렁이 랍니다. 그럼 한번 알아 볼까요~ Speciality : 1. 전문, 전공, 장기 2. 특질, 특성, 특수성, 특별 사항 3. 명물, 특산품, 특제품, 특선품 여러 뜻 중에 세번째 뜻이 맞겠네요, '스페셜한티(특별한차)'가 아니라 특산품 커피라고 이해합시다. 스페셜티 커피는 1976년 프랑스 커피 국제회의에서 처음 쓰인 말로, 특별한 지리와 기상조건에 의해 독특한 향기와 맛을 갖게된 원두를 말합니다. 스페셜티 커피 협회(SCAA)에서 원두의 밸런스, 질감 등을 평가하여 80점 이상을..
